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法人のお客様
海に囲まれた日本で、長年健康を支えてきた魚食文化。
「美味しい魚をもっと多くの方に食べて、健康になってほしい。」という思いから、
法人向け魚加工を始めました。
学校給食や介護施設など、魚の骨が苦手なお子様やご年配の方のための
魚の骨取り加工や、お客様の新たな魚加工製品販売のためのOEM加工。
ホテル様、飲食店様や小売店様向けのニーズに合わせた
ロット数・処理方法での
魚加工および調理を致します。
人々の健康と魚食文化を大切に、
当社一丸となって取り組んでまいります。
当社は法人のお客様に向け、下記の事業を展開しております。
お客様の細かなニーズに合わせたご注文も
承っておりますので、お気軽にお問合せください。
衛生管理と栄養バランス管理が重要視される産業給食・学校給食・介護食。
しかし、魚の調理の大変さから敬遠されがちとなっています。
当社は魚の調理および食べる際の手間をすべてなくした状態で、
魚をお客様へ提供いたします。
学校給食や介護施設での食事だけでなく、企業の福利厚生の社食としての
活用も可能。健康経営優良法人としての取り組みにも期待できます。
魚の加工食品において、魚の衛生面・新鮮さを保つ技術と魚専用の
加工設備は、非常に大切な要素となってます。
当社は創業当初より魚専門の卸を行っているため、HACCAP準拠は
もちろん、鮮度保持のための微酸性電解水、急速凍結機を完備。
またコスト面においても美味しい魚をお値打ちに、ご提供しております。
「こんな商品つくれる?」や「小ロットはどれぐらいから?」などの
ご相談もお受けしております。
ホテル・飲食店や小売店において欠品による機会損失は、
大きな課題の一つです。特に魚においては傷み・味の管理が非常に重要で、
在庫を抱えにくい食材の一つです。
当社は老舗の魚の卸売業として、大手有名デパートや多くの飲食店にて、
魚を提供してまいりました。
衛生管理の行き届いた加工施設で、お客様のニーズに合わせ、味・鮮度を
損なわないよう急速凍結、真空包装等、適切な処理の上ご提供いたします。
また、「こんな魚が欲しい」「○○の時期の○○地域の魚介を手に
入れたい」といったご相談もお気軽にお問合わせください。