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スタッフブログ
マグロで簡単漬け丼
2026.02.27
みなさんこんにちは☀️
festin魚錠 WEB担当です🍀
つまり、
誰が扱っても品質がブレないマグロを実現します。
フェスタン魚錠では、
漬け専用に選別・整形したマグロを急速冷凍でご用意できます。
急速冷凍により、
・細胞破壊を最小限に抑える
・解凍後のドリップを軽減
・繊維の締まりを維持
・漬けだれの浸透を安定化

解凍し、10〜15分漬けるだけ。
舌の上でほどける食感と、安定した旨味。
飲食店様、ホテル様、催事・ギフト商品にも対応可能です。
安定供給・規格相談も承ります。
漬け丼を安定的にお客様にお届けできます。
ご検討くださいませ。