この一太刀が、お客様の「おいしい」をつくる。🐟 魚介の高級冷凍食品はfestin魚錠

この一太刀が、お客様の「おいしい」をつくる。🐟

2026.07.21

みなさん、こんにちは😄
festin魚錠 WEB担当です🐟

今回は弊社の仕事の魅力が伝わる「マグロ解体」の現場をご紹介します！✨

写真は、職人が大きなマグロを解体🔪している瞬間です。
マグロは一匹一匹、大きさや脂ののり具合、身質が異なるため、
同じようにさばけば良いというものではありません。
その日の魚の状態を見極めながら、包丁を入れる位置や力加減を調整し、丁寧に加工していきます。
長年培われた技術と経験が求められる仕事ですが、
実は弊社で活躍している社員の中には、未経験🔰からスタートした人も多くいます。
入社後はいきなり大きな魚を扱うことはありません。
まずはアジやサバなど比較的小さな魚の加工から始め、
包丁の持ち方や魚の扱い方、きれいにさばくためのコツなどを
先輩社員が一つひとつ丁寧に指導します。
経験を積み重ねることで少しずつできることが増え、
自分の成長を実感できるのも、この仕事の大きな魅力です✨
そして、技術が身につけば、写真のような迫力ある大きな魚の解体にも挑戦できるようになります。
毎日同じ作業を繰り返すのではなく、一匹一匹の魚と向き合い、
その魚に合わせた加工を行うため、日々新しい発見があり、
やりがいを感じられる仕事です。
自分の手で丁寧に加工した魚がお客様のもとへ届き、
「おいしかった」「また食べたい」
と喜んでいただけることは、何よりの励みになります。

「魚が好き」
「手に職をつけたい」
「食に関わる仕事がしたい」

そんな想いをお持ちの方は、ぜひ弊社で新しい一歩を踏み出してみませんか？

未経験でも安心して成長できる環境を整え、皆さんのチャレンジをお待ちしています。一緒に技術を磨きながら、
お客様へ「おいしい」と笑顔を届けていきましょう！

詳細および応募は下記リンクから行ってください↓

https://share.google/DfmmTk0zIR7Rpgb9p

• 魚の豪華朝食ビュッフェ✨