市場見学取材こぼれ話魚介の高級冷凍食品はfestin魚錠

festin魚錠

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スタッフブログ

市場見学取材こぼれ話

2023.09.13

皆さんこんにちは。festin魚錠　WEB担当です。
グランドオープンから2週間ほど経ちました。
皆さん当社の冷凍食品は食べて頂けましたか？
２週間ほど経ち、ご注文いただいた方からは美味しいとのご好評を頂いており、
WEB担当の私も嬉しい限りです。
そんな中で今回は当社の公式Youtubeチャンネルのこぼれ話を少々・・・・・。

グランドオープンの際にも告知はしましたが、
当社実は公式Youtubeチャンネルを持っています。
9/1に１回目の動画市場見学の動画をアップロードしました。

実際にWEB担当の私が取材しに行ったのですが、
魚の競りなので早い時間の取材だとは思っていたのですが、朝が早い！！
私のイメージだと朝５時ぐらいからパラパラ人が集まってくるのかなと思っていましたが、
午前4：00ぐらいにはもう競りに出る魚がそろっているような状態で競りに出る魚の仲卸さんも
元気に働いている状況でした　Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ（WEB担当びっくり）
毎日朝から働いている漁業関係者に感謝・感謝です。

「遊園地のパレード・・・・・・？」

皆さん魚の競りって行ったことありますか？
WEB担当は取材する前まで一度もなかったのですが、
競りってすごいスピード感で魚の売り先が決まっていきます。
そして私が一番衝撃だったのが下の写真のお立ち台です。

これなんだと思います？
競りをする際に競り人（競りのまとめ役）の人が乗る台なのです。

しかもこの台、人が引っ張って動きます。
ずらーっと並べられた魚を一箱ずつ競りをする際にちょっとずつずれていく必要があるために
台に人が乗った状態で台が横に横に引っ張られていきます。
これを見た瞬間「パレード」みたいでとても衝撃的でした。

しかも、Youtubeを見て頂くとわかりますが、競り人の人の声掛けで売買はどんどん成立していくのですが、何を言っているか素人には全くわからないのです。
後で何を言っているのか競りに参加している方に聞いてみた所、
「○○産の○○（魚の名前）いくつかいますか」というような内容を話しているみたいです。
競りの声掛けは半年ぐらいすると慣れて何を言っているのかわかるようになるらしいのですが、
「半年で慣れるもんなのか・・・・・？」と思っておりましたww

市場の食堂飯

市場の取材を終え、見学後市場にある食堂「福」で朝食を食べました。

お店は昔ながらの一般的な定食屋の雰囲気なのですが、
タコのから揚げがぷりぷりで最高でした！！さすが市場飯！！
市場の見学は難しいかもしれませんが、市場の雰囲気だけでも楽しみたいという方は市場の端のほうの目立たない場所にあるお店なので、一般の人が見つけにくい場所ではありますが、
一度訪れてみてはいかがでしょうか。